- Μην τους καταπολεμάτε, διαχειριστείτε τα...Τα βακτήρια αποτελούν έναν από τους μεγαλύτερους τομείς μικροοργανισμών στον κόσμο .Ήταν από τις πρώτες μορφές ζωής που εμφανίστηκαν στη Γη και υπήρξαν κρίσιμα μέλη του ανθρώπινου μεταβολισμού από την ύπαρξή μας. Δεν είναι εχθροί μας.
Η διαχείριση βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών στο σώμα, αντί να τα καταπολεμάμε, μπορεί να
οδηγήσει σε καλύτερη υγεία και σε ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με έναν βιολόγο της Penn State.Οι ερευνητές έχουν ιστορικά επικεντρωθεί στα μικρόβια στο σώμα ως πρωταρχικά παθογόνα που πρέπει να καταπολεμηθούν, δήλωσε ο Eric Harvill , καθηγητής μικροβιολογίας και μολυσματικών ασθενειών.
Ωστόσο, είπε ότι πρόσφατα στοιχεία για την περίπλοκη αλληλεπίδραση του σώματος με τα μικρόβια υποδηλώνουν μια νέα ερμηνεία της σχέσης .
"Τώρα αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε ότι το ανοσοποιητικό σύστημα αλληλεπιδρά με πολύ πιο ευεργετικά βακτήρια από τα παθογόνα", δήλωσε ο Harvill.
«Πρέπει να επανεξετάσουμε τι είναι το πραγματικό ανοσοποιητικό σύστημα».
Ο Harvill είπε ότι αυτή η ερμηνεία οδηγεί σε μια πιο ευέλικτη προσέγγιση στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα αλληλεπιδρά με τα μικρόβια.
Αυτή η προσέγγιση θα πρέπει να ισορροπεί μεταξύ της άμυνας έναντι των παθογόνων και της προσφυγής στη βοήθεια ευεργετικών μικροβίων.
Ενώ ο ρόλος που διαδραματίζουν ορισμένα βακτήρια στην ενίσχυση της πέψης είναι πιο γνωστός, τα μικρόβια βοηθούν στη βελτίωση των λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος και της ανταπόκρισης σε τραυματισμούς.
Η φυσιολογική απορρόφηση λίπους εξαρτάται από τον φυσιολογικό μεταβολισμό των χολικών αλάτων και ο φυσιολογικός μεταβολισμός χολικού οξέος επηρεάζεται, με τη σειρά του, έντονα από τα εντερικά βακτήρια.
Η μεταβολή της βακτηριακής ανάπτυξης στο πεπτικό σύστημα μεταβάλλει τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ εντερικών βακτηρίων, χολικών οξέων και καταπομένων λιπών που μπορεί να έχουν σημαντικές φυσιολογικές συνέπειες.
Η αλλαγή μικροβίων στο έντερο μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους Η
ρύθμιση της εντερικής διατροφικής απορρόφησης λίπους είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας.
Ενώ τα εντερικά μικροβιώματα επηρεάζουν σαφώς την ενεργειακή ισορροπία του ξενιστή, ο ρόλος τους στην εντερική απορρόφηση και στον εξω-εντερικό μεταβολισμό του διαιτητικού λίπους είναι λιγότερο σαφής.
Η έρευνα στην Επιστημονική Μεταφραστική Ιατρική ( Νέος τρόπος για να χάσετε βάρος; Η αλλαγή μικροβίων στα έντερα των ποντικών οδήγησε σε γρήγορη απώλεια βάρους ) που διεξήχθη σε συνεργασία με επιστήμονες στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, διαπίστωσε ότι τα μικρόβια του εντέρου των ποντικών υφίστανται δραστικές αλλαγές μετά από χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης.
«Απλά αποικίζοντας ποντίκια με την τροποποιημένη μικροβιακή κοινότητα, τα ποντίκια μπόρεσαν να διατηρήσουν χαμηλότερο σωματικό λίπος και να χάσουν βάρος - περίπου 20% όσο θα έκαναν εάν υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση», δήλωσε ο Peter Turnbaugh, συνεργάτης της Bauer στη Σχολή του Χάρβαρντ. Τεχνών και Επιστημών (FAS) Κέντρο Βιολογίας Συστημάτων.
"Μπορεί να μην έχουμε ένα μαγικό χάπι που θα λειτουργεί για όλους όσοι είναι ελαφρώς υπέρβαροι", είπε.
"Αλλά αν μπορούμε, τουλάχιστον, να παρέχουμε κάποια εναλλακτική λύση στη χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης που παράγει παρόμοια αποτελέσματα, θα ήταν σημαντική πρόοδος."
Τα οφέλη των μικροβίων δεν συζητούνται πλέον από τους επιστήμονες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προσβλητικά παθογόνα μπορούν να βλάψουν τις ευεργετικές επιδράσεις των μικροβίων στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Για παράδειγμα, οι ασθενείς με αντιβιοτικά έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης μολύνσεων ζύμης και MRSA .
"Βλέποντας όλα όσα θεωρούνται σήμερα ασυλία, συμπεριλαμβανομένης τόσο της αντίστασης όσο και της ανοχής, ως πτυχές ενός σύνθετου συστήματος διαχείρισης μικροβίων που μεσολαβεί στις αλληλεπιδράσεις με τη θάλασσα μικροβίων που μας περιβάλλουν, πολλά από τα οποία είναι ευεργετικά, μπορούν να προσφέρουν πολύ πιο θετικές προοπτικές και διαφορετικές πολύτιμες προοπτικές , "Είπε ο Χαρβίλ.
Το σύστημα που περιλαμβάνει βακτηρίδια και άλλα μικρόβια στο ανθρώπινο σώμα, ή την microbiome , είναι πολύ μεγαλύτερο και πιο ενσωματωθεί ανθρώπινη υγεία από ό, τι οι περισσότεροι άνθρωποι υποπτεύονται, σύμφωνα με Harvill.
"Το ανθρώπινο σώμα έχει δέκα φορές περισσότερα βακτηριακά κύτταρα από τα ανθρώπινα κύτταρα", δήλωσε ο Harvill.
Προσθήκη στην πολυπλοκότητα είναι η προσαρμοστική ικανότητα του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.
Το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αναπτύξει αντισώματα έναντι ορισμένων παθογόνων, τα οποία μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν όταν απειλούνται από μελλοντικές επιθέσεις από το ίδιο παθογόνο.
Ο Harvill, ο οποίος περιέγραψε την εναλλακτική του άποψη στο τελευταίο τεύχος του mBio , δήλωσε ότι ορισμένοι ερευνητές δεν έχουν ακόμη αποδεχθεί αυτήν την ευρύτερη προσέγγιση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
"Μεταξύ των ανοσολόγων ή των μικροβιολόγων, αυτή είναι μια έννοια αλλοδαπού", δήλωσε ο Harvill. "Δεν είναι μέρος του πώς έχουμε ιστορικά εξετάσει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά είναι μια χρήσιμη άποψη".
Άλλοι ερευνητές που μελετούν τη φυτική και τη μη ανθρώπινη βιολογία έχουν ήδη αρχίσει να υιοθετούν την ιδέα.
Για παράδειγμα, οι βιολόγοι των φυτών αρχίζουν να αναγνωρίζουν ότι οι ιοί μπορούν να βοηθήσουν τα φυτά να αντισταθούν στην ξηρασία και τη ζέστη.
"Μέσα στη μη ανθρώπινη ανοσολογία, αυτό δεν είναι μια έννοια αλλοδαπού, επειδή έχουν δει πολλά παραδείγματα ευεργετικών σχέσεων μεταξύ του ξενιστή και των μικροβιακών αντιπροσώπων του", δήλωσε ο Harvill.
Ο Harvill είπε ότι η υιοθέτηση αυτής της νέας προοπτικής θα μπορούσε να είναι το πρώτο βήμα προς νέες ιατρικές θεραπείες.
"Αυτή η νέα άποψη προτείνει νέα πειράματα και αποτελέσματα θα δημοσιευθούν", δήλωσε ο Harvill.
"Και, ελπίζουμε, η ιδέα γίνεται όλο και πιο mainstream καθώς συσσωρεύονται αποδεικτικά στοιχεία."
Διαφορετικά βακτήρια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά φέρουν αφθονία βακτηρίων στις επιφάνειές τους και τα περισσότερα δεν προκαλούν ασθένειες.
Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι αυτά τα βακτήρια επιφανείας ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο των προϊόντων και τις πρακτικές καλλιέργειας.
Τα αποτελέσματα ( Βακτηριακές Κοινότητες που σχετίζονται με τις επιφάνειες των φρέσκων φρούτων και λαχανικών ) δημοσιεύονται στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης PLOS ONE από τους Jonathan Leff και Noah Fierer στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, Boulder.
Η μελέτη επικεντρώθηκε σε έντεκα τύπους προϊόντων που συχνά καταναλώνονται ωμά και διαπίστωσε ότι ορισμένα είδη όπως το σπανάκι, οι ντομάτες και οι φράουλες έχουν παρόμοια επιφανειακά βακτήρια, με την πλειονότητα αυτών των μικροβίων να ανήκουν σε μια οικογένεια.
Τα φρούτα όπως τα μήλα, τα ροδάκινα και τα σταφύλια έχουν περισσότερες μεταβλητές επιφανειακές βακτηριακές κοινότητες από τρεις ή τέσσερις διαφορετικές ομάδες. Οι συγγραφείς βρήκαν επίσης διαφορές στα επιφανειακά βακτήρια μεταξύ των προϊόντων που καλλιεργήθηκαν χρησιμοποιώντας διαφορετικές καλλιεργητικές πρακτικές.
Οι συγγραφείς προτείνουν διάφορους παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στις διαφορές που παρατήρησαν, όπως οι τοποθεσίες της εκμετάλλευσης, η θερμοκρασία αποθήκευσης ή ο χρόνος και οι συνθήκες μεταφοράς.
Αυτά τα επιφανειακά βακτήρια στα προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν τον ρυθμό χαλάρωσης των τροφίμων και μπορεί να είναι η πηγή τυπικών μικροβίων στις επιφάνειες της κουζίνας.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι παρόλο που τέτοια μικρόβια δεν προκαλούν απαραίτητα ασθένεια, ενδέχεται να αλληλεπιδρούν με και ίσως αναστέλλουν την ανάπτυξη μικροβίων που προκαλούν ασθένειες.
Τα αποτελέσματα αυτής της νέας έρευνας δείχνουν ότι οι άνθρωποι ενδέχεται να εκτίθενται σε ουσιαστικά διαφορετικά βακτήρια ανάλογα με τους τύπους προϊόντων που καταναλώνουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου